De Rycke geschiedenis
Brouwerij De Ryck is een ambachtelijke brouwerij met een rijke geschiedenis.
De brouwerij werd in 1886 opgericht als ‘Brouwerij De Gouden Arend’ door Gustave De Ryck tegenover de kerk in het Oost-Vlaamse Herzele . Herzele is niet alleen onze thuisbasis, maar het is ook de bron die zorgt voor de unieke smaak in onze bieren. Wij hebben dan ook veel aandacht voor onze omgeving en onze lokale verankering.
Bij het creëren en brouwen van elk van onze bieren streven we naar topkwaliteit vanuit het respect voor onze geschiedenis en in connectie met de hedendaagse markt, ... tradititie en innovatie gaan hand in hand.
Ons uitgebreid assortiment en de uitmuntende kwaliteit van onze bieren zijn ons visitekaartje en het resultaat van een jarenlange traditie en knowhow, overgeleverd door generaties.
vakmanschap overgeleverd door generaties
Reeds 5 generaties
Belgian Family Brewers
Brouwerij De Ryck is een familiebedrijf uitgegroeid tot een moderne brouwerij die geleidelijk aan de wereld verovert met 8 uitmuntende speciaalbieren, stuk voor stuk gebrouwen met respect voor het ambacht en de traditie en met passie geserveerd.
Aan het hoofd van de brouwerij staat Anne De Ryck, de eerste vrouwelijke brouwingenieur van België en de vierde generatie van deze familiebrouwerij. Zij wordt bijgestaan door een enthousiaste, jonge vijfde generatie Bram en Miek.
Onze waarden
Innoveren met respect voor
traditie en vakmanschap
Brouwerij De Ryck is een charmante, karaktervolle brouwerij met respect voor waarden en tradities. Het traditioneel brouwen, cultiveren van onze eigen levende gistcultuur, de smaak putten uit ons eigen bronwater... alles gebeurt steeds met de voeten op de grond en net dat vormt de signatuur én de smaak van al onze bieren. Met de neus naar de toekomst maar nooit vergetend waar onze roots liggen.
Met ons 125-jarig bestaan creeërden we het verjaardagsbier ‘Gouden Arend’, als eerbetoon aan en uit dankbaarheid voor onze overgrootvader en stichter.
Ook Clément heeft zijn naam te danken aan een van onze voorvaderen, namelijk aan de tweede generatie brouwer van de brouwerij.
We hebben ons vakmanschap dan ook echt aan hen te danken want recepten en know-how worden van generatie op generatie doorgegeven. Dat zorgt er voor dat we vanuit passie voor de stiel én het product blijven brouwen en innoveren.
De renovatie van onze schouw, de nieuwe loods met groen omringd, onze deelname aan Universitaire studies en aan vooruitstrevende projecten.. het zijn enkele voorbeelden van hoe we bij Brouwerij De Ryck blijven innoveren.
We zijn een kleine brouwerij met grootse dromen, maar steeds met en vanuit respect voor onze roots.
Laat ons je meenemen in onze Rycke geschiedenis en bezoek onze brouwerij
1 / ontvangst met gepassioneerd gids
2 /degustatie van minstens 2 van onze heerlijke bieren met hapjes met onze heerlijk smeuïge bierpaté
3 / een heerlijk schuimend souvenir om thuis na te genieten
Bezoek
Onze lokale biershop te Herzele
Van maandag tot zaterdag ben je welkom in onze biershop, reeds 3 generaties lang dé bierwinkel voor onze lokaal gebrouwen bieren.
Bekijk onze openingsuren
Onze nieuwe webshop
Bestel onze unieke bierverpakkingen, bierdelicatessen, geschenkmanden en speciallekes online. Stel zelf uw 6-pack, krat of cadeau naar uw eigen smaak en budget samen.
Shop meteen online
Ontdek
(het leven in)
onze brouwerij te Herzele
We nemen je graag mee doorheen onze Rycke geschiedenis, het intrigerende brouwproces én onze authentieke brouwerijzaal tijdens een bezoek met degustatie aan onze brouwerij.
Plan een brouwerijbezoek
