Bierkaas met fenegriekzaadjes 650 gr

Onze heerlijke bierkaas is het resultaat van een samenwerking met De Vierhoekhoeve. Pieter is een kaasmaker met een passie voor het vak en net als wij gebeten om heerlijkheden te creëren .
Het geheim van de heerlijke smaak van deze unieke bierkaas verrijkt met fenegriekzaadjes ligt enerzijds in de melk die van zelfgekweekte koeien komt en anderzijds in het unieke procedé voor de bereiding van de kaas met de lekkere bieren van Brouwerij De Ryck.
In de kaas worden fenegriekzaadjes verwerkt die gekookt werden in bier, deze geven aan de kaas een toffe 'bite' en lekkere notensmaak; vervolgens rijpt de kaas een vijftal dagen verder in hetzelfde bier om zo de fijne bieraroma's verder op te nemen en ten volle op smaak te komen.