Fomage à la bière aux graines de fénugrec 650 gr

Notre délicieux fromage à la bière est le fruit d'une collaboration avec De Vierhoekhoeve. Pieter est un fromager passionné par son métier et, comme nous, désireux de créer des délices.

Le secret de la saveur délicieuse de ce fromage à la bière unique enrichi de graines de fenugrec réside, d'une part, dans le lait provenant de vaches que nous élevons nous-mêmes et, d'autre part, dans le processus unique de préparation du fromage avec les délicieuses bières de la brasserie De Ryck.
Les graines de fenugrec bouillies dans la bière sont utilisées dans le fromage, ce qui lui confère un agréable « caractère » et un goût de noisette. Le fromage mûrit ensuite pendant environ cinq jours dans la même bière, ce qui lui permet d'absorber davantage les arômes fins de la bière et de développer toute sa saveur.