Bierblomme is iets unieks in België!
Een brouwerij met een eigen bierbrand. Het is geen jenever, maar een echte bierschnaps.

Bierbrand of Fleure de Bière is omstreeks 1600 - 1700 vanuit Duitsland
en de streek van de Elzas naar onze regio overgewaaid. Het is een brande- wijn gemaakt op basis van onze eigen Special DE RYCK, gearomatiseerd met 6 verschillende kruiden waaronder sinaasappelschil en hoppebloemetjes. Vandaar ook de naam Bierblomme.